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Pollo con hojaldre

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Receta dePollo con hojaldre

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo con hojaldre

Sorprendente e impresionante combinación de carne de pollo con hojaldre crujiente y dorado. Uno de los mejores usos para estos dos ingredientes.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo con hojaldre?

  • 1 lámina de hojaldre
  • 300 gr. de carne picada
  • 1 rama de romero
  • 1 cucharadita de orégano
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo con hojaldre?


En primer lugar vamos a precalentar el horno a 180ºC durante diez minutos, para que el pollo con hojaldre pueda quedar crujiente y dorado.

Ponemos una sartén al fuego y añadimos unas gotas de aceite. Incorporamos la carne picada y la salteamos durante unos minutos. Picamos el romero muy fino y lo añadimos a la carne del pollo con hojaldre.

Agregamos el orégano y regamos con el caldo de pollo. Salpimentamos el pollo con hojaldre al gusto y dejamos que el caldo se evapore por completo.

Colocamos el pollo en la lámina de hojaldre de forma repartida y enrollamos la pasta alrededor de la carne. Cortamos el pollo con hojaldre en trozos de unos tres centímetros de largo.

Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el huevo batido. Pintamos el pollo con hojaldre y lo horneamos durante diez minutos a 160ºC.

Foto orientativa: Jugglerpm

Nota del autor

Aquí os dejo la receta del hojaldre casero, por sí queréis hacerlo vosotros mismos.

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