Pollo con hojaldre

Sorprendente e impresionante combinación de carne de pollo con hojaldre crujiente y dorado. Uno de los mejores usos para estos dos ingredientes.

Receta de pollo con hojaldre

Ingredientes para preparar pollo con hojaldre

  • 1 lámina de hojaldre
  • 300 gr. de carne picada
  • 1 rama de romero
  • 1 cucharadita de orégano
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo
  • Sal

¿Cómo preparar pollo con hojaldre?

  • En primer lugar vamos a precalentar el horno a 180ºC durante diez minutos, para que el pollo con hojaldre pueda quedar crujiente y dorado.
  • Ponemos una sartén al fuego y añadimos unas gotas de aceite. Incorporamos la carne picada y la salteamos durante unos minutos. Picamos el romero muy fino y lo añadimos a la carne del pollo con hojaldre.
  • Agregamos el orégano y regamos con el caldo de pollo. Salpimentamos el pollo con hojaldre al gusto y dejamos que el caldo se evapore por completo.
  • Colocamos el pollo en la lámina de hojaldre de forma repartida y enrollamos la pasta alrededor de la carne. Cortamos el pollo con hojaldre en trozos de unos tres centímetros de largo.
  • Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el huevo batido. Pintamos el pollo con hojaldre y lo horneamos durante diez minutos a 160ºC.
  • Foto orientativa: Jugglerpm
Nota del autor:

Aquí os dejo la receta del hojaldre casero, por sí queréis hacerlo vosotros mismos.

  • 15 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pollo
  • Tapas Calientes
  • Enviada el 13/11/2012
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